Foto: Beatrice
Första inlägget här på Growyn så jag ska ge er ett extra smaskigt vegetariskt recept, grön lasagne.
Jag har aldrig gillat lasagne med kött, men det här är en stor favorit.
Kom ihåg att alltid använda så mycket ekologiska ingredienser som möjligt! 
Till en stor sats som ska fylla en hel plåt (ca 40×34 cm):
3 gula lökar
4 tomater
1 dl tomatpuré
4 dl matlagningsgrädde
1 buljongtärning
salt & vitpeppar
basilika, oregano & timjan
olivolja
2 st 500g förpackningar keso
riven ost
lasagneplattor
Gör så här:
Hacka lök och fräs i olivolja i en gryta.
Skär tomaterna och lägg i grytan tillsammans med tomatpuré, grädde och kryddorna.
Låt det koka upp.
Ta fram en stor plåt och lägg på ett tunt lager med tomatblandningen och lägg sedan på ett lager plattor.
Gör ett till lager med blandningen och en kesoförpackning, lägg på plattor.
Sen likadant igen fast riven ost istället för plattor.
Ställ in den i ugnen på 225 grader i ca 20 min.
Sen är det bara att hugga in! Mums!
Av Christine Ambell
2011-04-18 15:08
3 Kommentarer
Bloggar. Vi var 850 personer på cirkus, en härlig folksamling med mycket kunniga människor inom miljöområdet, men även andra som personen [...]
CSR-kompassen
Av Christine Ambell
2011-03-29 12:41
2 Kommentarer
Bloggar. Ta ansvar för din leverantörskedja med CSR-kompassen – ett verktyg som ska hjälpa företag och offentlig sektor att ta ansvar [...]
Av Sara Gustavsson
2011-03-18 10:04
1 Kommentar
Bloggar. Det som hänt, och fortfarande händer, i Japan är fruktansvärt. Förutom att landet drabbats av jordbävning och efterföljande tsunami lägger sig haverierna [...]
Av Pia Boson
2011-03-10 15:30
0 Kommentarer
Bloggar.
När jag var på väg hem från ett möte i Stockholm för flera år sedan, råkade jag hamna mitt bland [...]
Av Sara Gustavsson
2011-02-25 13:32
2 Kommentarer
Bloggar. Det är synd att jag missade när Tim Jackson var i Stockholm och pratade om tillväxt. Desto bättre att det [...]
Av Sara Gustavsson
2011-02-22 19:32
2 Kommentarer
Bloggar. Jag blir så glad av win-win sutationer där alla inblandade tjänar på en lösning! Jag var på ett möte igår [...]
Kommentarer
Tack! Låter jättegott, jag ska prova i helgen.
Detta är klimatsmart mat! Tomaterna kan bytas ut mot ekologiska burk eller pappersförpackade dito. Tomater denna årstid är ej okey.(energi och transporter)
Gott är det också!
Det låter gott. Men lasagne gör sig inte särskilt bra på bild.
Vegetarisk lasagne är jättegott. Ska prova detta vid tillfälle. Försöker själv att äta så mycket ekologiskt som möjligt och sånt som är i säsong. Fortsätt skicka recept.