Första inlägget här på Growyn så jag ska ge er ett extra smaskigt vegetariskt recept, grön lasagne.
Jag har aldrig gillat lasagne med kött, men det här är en stor favorit.
Kom ihåg att alltid använda så mycket ekologiska ingredienser som möjligt! 
Till en stor sats som ska fylla en hel plåt (ca 40×34 cm):
3 gula lökar
4 tomater
1 dl tomatpuré
4 dl matlagningsgrädde
1 buljongtärning
salt & vitpeppar
basilika, oregano & timjan
olivolja
2 st 500g förpackningar keso
riven ost
lasagneplattor
Gör så här:
Hacka lök och fräs i olivolja i en gryta.
Skär tomaterna och lägg i grytan tillsammans med tomatpuré, grädde och kryddorna.
Låt det koka upp.
Ta fram en stor plåt och lägg på ett tunt lager med tomatblandningen och lägg sedan på ett lager plattor.
Gör ett till lager med blandningen och en kesoförpackning, lägg på plattor.
Sen likadant igen fast riven ost istället för plattor.
Ställ in den i ugnen på 225 grader i ca 20 min.
Sen är det bara att hugga in! Mums!
Kommentarer
Tack! Låter jättegott, jag ska prova i helgen.
Detta är klimatsmart mat! Tomaterna kan bytas ut mot ekologiska burk eller pappersförpackade dito. Tomater denna årstid är ej okey.(energi och transporter)
Gott är det också!
Det låter gott. Men lasagne gör sig inte särskilt bra på bild.
Vegetarisk lasagne är jättegott. Ska prova detta vid tillfälle. Försöker själv att äta så mycket ekologiskt som möjligt och sånt som är i säsong. Fortsätt skicka recept.